Asesoría para la Autorización Sanitaria de Food Truck

Gestionamos el proceso de autorización sanitaria de Food Truck (elaboración de alimentos en un móvil), asegurando el cumplimiento de las exigencias normativas vigentes.

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Nuestro Proceso de Asesoría

Si lo considera conveniente, podemos acompañarlo durante la fiscalización realizada por la SEREMI de Salud, brindando soporte experto en el momento clave de la inspección.

Nuestro servicio integral incluye:

  • Evaluación del Móvil y Lugares de Instalación: Verificamos si el vehículo (móvil)  cumple con las condiciones exigidas relacionadas con la infraestructura que permita una fácil limpieza, condiciones sanitarias de agua potable y manejo de residuos, autorización del lugar de instalación.
  • Descripción operativa : Elaboración de los protocolos de preparación de los alimentos y otros como limpieza. Capacitación del personal.
  • Gestión de Documentación: Informamos y revisamos toda la documentación necesaria para efectuar la tramitación ante la SEREMI de Salud correspondiente, asegurando que los antecedentes cumplan con todas las exigencias.
  • Presentación de los antecedentes en la plataforma digital de la SEREMI.